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Wie zu machen Quark und Viili

Quark
Viili
Wie zu machen Viili und Quark


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Buttermilch, Milch  
Villi Kultur, Vollmilch  
Gärmediums
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Rührer  
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden  
24 Stunden  
Kochzeit
20  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
86,00 °F  
7
64,00 °F  
12
Haltbarkeit
7- 10 Tage  
15 Tage  
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