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Cómo confeccionar Quark y Queso Limburger


Cómo confeccionar Queso Limburger y Quark


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
suero de la leche, Leche  
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo  

Fermentación Agente
-  
Brevibacterium linens  

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24-36 horas  
15- 20 minutos  

Hora de cocinar
20  
-  

Tiempo de envejecimiento
-  
3 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
86,00 °F  
7
383,00 °F  
1

Estante La vida
7- 10 días  
2- 3 semanas  

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