Cómo confeccionar Leche evaporada y Queso azul
Ingredientes
leche pasteurizada
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
Cazo
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
como un año
3-4 semanas