Come rendere Latte evaporato e Formaggio blu
Ingredienti
latte pastorizzato
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
5- 10 minuti
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa un anno
3-4 settimane