Kumis

Queso gouda

Cómo confeccionar Kumis y Queso gouda

Kumis

Queso gouda

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

200

100

1.2 Ingredientes

leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

envase

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3 a 5 días

24 horas

1.4.2 Hora de cocinar

pocas horas

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

12 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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55,00 °F

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0,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Desconocido

Alrededor de 3 meses

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