Ingredientes
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
-
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
4- 5 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
3-4 semanas