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Fromage frais
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Queso roquefort
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Queso roquefort

Cómo confeccionar Fromage frais y Queso roquefort

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca
cuajo, sal de mar, leche de oveja
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium roqueforti
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1 hora
3- 4 horas
1.4.2 Hora de cocinar
15
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
5- 7 días
3-4 semanas