Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
nata llanura, leche desnatada
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cuenco, agitador de
Tiempo de preparación
10- 12 horas
20- 25 minutos
Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
12 semanas