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Cómo confeccionar Doogh y Queso cheddar


Cómo confeccionar Queso cheddar y Doogh


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
agua carbonatada, menta, sal, yogurt  
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
copa  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
3-9 meses de envejecimiento  

Hora de cocinar
-  
30  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
46,40 °F  
15

Estante La vida
1 mes  
3-4 semanas  

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