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Cómo confeccionar Crea agria y Queso crema

Crea agria
Queso crema
Cómo confeccionar Queso crema y Crea agria


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
nata llanura, leche desnatada   
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada   
Fermentación Agente
No disponible   
bacterias mesófilas   
Cosas que necesitas
cuenco, agitador de   
cuenco, Colander, olla grande, muselina   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
20- 25 minutos   
2 semanas   
Hora de cocinar
NA   
30   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
40,00 °F   
18
Estante La vida
12 semanas   
3-4 semanas   
todas >>
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