Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
-
Cosas que necesitas
envase
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 12 horas
-
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
-
4 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
100,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas