Wie zu machen Viili und Säurern

Viili

Säurern

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Villi Kultur, Vollmilch

Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller

Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

2 Tage

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

64,00 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

15 Tage

1 Monat

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