Viili

Mozzarella Käse

Wie zu machen Viili und Mozzarella Käse

Viili

Mozzarella Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Villi Kultur, Vollmilch

Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller

Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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64,00 °F

Rank: 12 (Overall)▶

99,00 °F

Rank: 5 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

15 Tage

5- 7 Tage

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