Was ist
Mozzarella-Käse, ein Halbweichkäse, ist hoch in Feuchtigkeitsgehalt ursprünglich aus dem italienischen Büffelmilch durch die Pasta-filata-Methode.
Brick-Käse ist ein Ziegel geformt Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Es stammt aus Wisconsin, USA
Farbe
Weiß
Elfenbein
Geschmack
Milchig
Mild, Nussartig, Süß, Scharf
Aroma
Frisch, Milchig
Säuerlichen Geruch, Reich
Vegetarier
✔
✘
✔
✘
Herkunft
Italien
Wisconsin, USA