Wie zu machen Schlagsahne und Schweizer Käse
Zutaten
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten
3- 4 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
2 - 4 Wochen
Haltbarkeit
3 Tage
1 Monat