Wie zu machen Roquefort -Käse und Kuhmilch
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Nicht Anwendbar
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Nicht Anwendbar
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3 Tage