Cómo confeccionar Queso roquefort y Leche de vaca
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
No Aplicable
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
No Aplicable
Tiempo de preparación
3- 4 horas
No Aplicable
Hora de cocinar
90
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
3 días