Cara membuat Roquefort Keju dan Susu sapi
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
-
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
-
Waktu persiapan
3- 4 jam
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
3 hari