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Romano Käse
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Blauer Käse
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Romano Käse
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Blauer Käse

Wie zu machen Romano Käse und Blauer Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
1.2.1 Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
15- 20 Minuten
1.4.2 Kochzeit
90
20
1.4.3 Alterungszeit
5 Monate
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.5.2 Haltbarkeit
24 Monate
3-4 Wochen