Romano queijo

Queijo azul

Como fazer Romano queijo e Queijo azul

Romano queijo

Queijo azul

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro

sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti

1.2.1 Fermentação agente

Streptococcus thermophilus

molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione

2 tigelas, Molho panela, Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

15- 20 minutos

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

5 meses

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

2- 4 meses

3-4 semanas

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