Wie zu machen Ricotta-Käse und Fromage Frais

Ricotta-Käse

Fromage Frais

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig

Ziegenmilch oder Schafsmilch oder Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer

Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

1 Stunde

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

99,00 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

5- 7 Tage

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