Serviergröße
100
100
Zutaten
Buttermilch, Milch
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
-
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden
10- 12 Stunden
Kochzeit
20
90
Alterungszeit
-
5 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
86,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
7- 10 Tage
24 Monate