Wie zu machen Quark und Romano Käse

Quark

Romano Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Buttermilch, Milch

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Cheesecloth, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24-36 Stunden

10- 12 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

5 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

86,00 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

7- 10 Tage

24 Monate

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