कैसे बनते है क्वार्क और रोमानो चीज़

क्वार्क

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

छाछ, दूध

कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, चीज़क्लॉथ, स्टरर

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

24-36 घंटे

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

5 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

86.00 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

7- 10 दिनों के

24 माह

डेयरी उत्पाद की तुलना