1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1.1.1 Kochzeit
1.1.2 Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Verfügbar
1.3 Lagerung und Haltbarkeit
1.3.2 Kühltemperatur
Nicht verfügbar40,00 °F
-20
383
1.6.2 Haltbarkeit