Serviergröße
100
100
Zutaten
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer
Großer Topf
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
15- 20 Minuten
Kochzeit
20
180
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F32,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen