Wie zu machen Käse und Blauer Käse
Zutaten
Milch, Salz, Essig
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen