Wie zu machen Joghurt und Brie Käse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Salz, Essig
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Schüssel, Pfanne, Rührer
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
8- 10 Stunden
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
15
25
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
7- 10 Tage
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F
5
40,00 °F
18
Haltbarkeit
3- 5 Tage
5- 7 Tage
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