Wie zu machen Havarti Käse und Romano Käse

Havarti Käse

Romano Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Lab, Salz, Wasser

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

4- 5 Stunden

10- 12 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

5 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

24 Monate

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