Wie zu machen Havarti Käse und Cheshire Käse

Havarti Käse

Cheshire Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Lab, Salz, Wasser

Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

4- 5 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

4- 8 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

Etwa 3 Monate

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