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Wie zu machen Havarti Käse und Cheddar-Käse

Havarti Käse
Cheddar-Käse
Wie zu machen Cheddar-Käse und Havarti Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser   
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden   
3-9 Monate des Alterns   
Kochzeit
90   
30   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
46,40 °F   
15
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   
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