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Wie zu machen Cheddar-Käse und Havarti Käse

Cheddar-Käse
Havarti Käse
Wie zu machen Havarti Käse und Cheddar-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Milch, Lab, Salz, Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
4- 5 Stunden   
Kochzeit
30   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Wochen   
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