Wie zu machen Harzer Käse und Yakbutter

Harzer Käse

Yakbutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter

Yak Milch

1.2.1 Gärmediums

Brevibacterium linens

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer

Hohe Holz Churn, Holzpaddel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

24 Stunden

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

383,00 °FNicht verfügbar

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

Ungefähr ein Jahr

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