Servendo taglia
100
100
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
il latte di yak
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
-
Tempo di cottura
-
20
Tempo di invecchiamento
3 mesi
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa un anno