Cara membuat Limburger Keju dan susu
Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
Panci, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
5 menit
Waktunya memasak
tidak diketahui
15
penuaan waktu
3 bulan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
Hingga 3 hari