Wie zu machen Harzer Käse und Joghurt
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Milch, Salz, Essig
Gärmediums
Brevibacterium linens
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Schüssel, Pfanne, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
8- 10 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3- 5 Tage