Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne
Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Schüssel, Mixer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
10- 15 Minuten
Alterungszeit
12 Monate
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
3 Tage