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Wie zu machen Fontinakäse und Viili
f
Fontinakäse
Viili
Wie zu machen Viili und Fontinakäse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
24 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
64,00 °F
12
Haltbarkeit
2- 3 Monate
15 Tage
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