कैसे बनते है एडाम चीज़ और मुर्सिक

मुर्सिक

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर

गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर

सूखे लौकी

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

10- 12 घंटे

2- 3 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

लागू नहीं

1.4.3 बुढ़ापे का समय

4 सप्ताह - 10 महीने

2- 4 सप्ताह

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °Fउपलब्ध नहीं है

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

साधारण 3 महीने

डेयरी उत्पाद की तुलना