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Wie zu machen Cheddar-Käse und Quark


Wie zu machen Quark und Cheddar-Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Buttermilch, Milch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Schüssel, Cheesecloth, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
24-36 Stunden   

Kochzeit
30   
20   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
46,40 °F   
15
86,00 °F   
7

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
7- 10 Tage   

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