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Wie zu machen Buttermilch und Harzer Käse


Wie zu machen Harzer Käse und Buttermilch


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt   
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   

Gärmediums
Lactococcus Lactis   
Brevibacterium linens   

Benötigte Dinge
Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
20   
Unbekannt   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Haltbarkeit
7- 10 Tage   
2- 3 Wochen   

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