Wie zu machen Blauer Käse und Pomazankove Maslo

Blauer Käse

Pomazankove Maslo

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Schüssel, Pfanne, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

20- 30 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

1- 2 Wochen

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