Was ist Joghurt und Creme Fraiche

Joghurt

Creme Fraiche

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1 Was ist

1.1 Was ist

Joghurt, in einfachen Worten, ist die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden. Lactobacillus & Streptococcus sind die vitalen Bakterien für den dicken Textur und Konsistenz des Joghurts.

Creme fraiche

1.1.1 Farbe

Weiß

1.1.2 Geschmack

Cremig

Sauer

1.1.3 Aroma

Frisch

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

1.2 Herkunft

Zentralasiatischen Ländern wie Kasachstan, Kirgisien, Tadschikistan

Frankreich

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