Gouda ist ein holländischer Käse, nach der Stadt Gouda in den Niederlanden benannt.
Quark ist eine Art von frischen Milchprodukten, gemeinsam für die Küchen von deutschsprachigen Raum durch Erwärmung gesäuerten Milch Länder, bis der gewünschte Grad der Koagulation von Milchproteinen erfüllt ist, und dann angespannt.
Cremig, Fruchtig, Nussartig, Süß
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