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Matzoon vs Creme Fraiche


Creme Fraiche vs Matzoon


Kalorien

Kalorien in 1 Tasse
147,00 Kcal  
20
457,00 Kcal  
99+

Kalorien
0,06 Kcal  
99+
393,00 Kcal  
17

Kalorien in 1 Esslöffel
50,00 Kcal  
27
52,00 Kcal  
29

Kalorien in 1 oz
43,00 Kcal  
20
110,00 Kcal  
99+

Kalorien in 1 Scheibe
425,00 Kcal  
99+
396,00 Kcal  
99+

Serviergröße
100  
100  

Proteine
2,80 g  
99+
2,26 g  
99+

Kohlenhydrate
3,60 g  
99+
1,46 g  
99+

Faser
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucker
5,80 g  
99+
1,80 g  
22

Fette
3,20 g  
16
31,00 g  
99+

Fettgehalt
2 %  
2
28 %  
25

Gesättigte Fette
1,80 g  
15
22,10 g  
99+

Trans-Fette
0,10 g  
2
0,20 g  
3

Polyungesättigten Fette
0,20 g  
99+
0,85 g  
30

Einfach ungesättigte Fette
0,80 G  
99+
7,66 G  
35

Ernährung

Serviergröße
100  
100  

Cholesterin
14,00 mg  
99+
57,00 mg  
24

Vitamine
  
  

Vitamin A
58,00 IU  
99+
190,00 IU  
99+

Vitamin B1 (Thiamin)
0,03 mg  
27
0,02 mg  
32

Vitamin B2 (Riboflavin)
0,18 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamin B3 (Niacin)
0,10 mg  
99+
0,16 mg  
34

Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,05 mg  
39
0,03 mg  
99+

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)
14,00 µg  
24
23,50 µg  
16

Vitamin B12 (Cobalamin)
0,30 µg  
99+
0,12 µg  
99+

Vitamin C (Ascorbinsäure)
2,50 mg  
11
0,50 mg  
31

Vitamin-D
1,20 IU  
99+
0,20 IU  
99+

Vitamin D (D2 + D3)
0,30 µg  
15
0,50 µg  
13

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)
0,15 mg  
39
0,50 mg  
22

Vitamin K (Phyllochinon)
0,10 µg  
32
0,00 µg  
33

Mineralien
  
  

Kalzium
120,00 mg  
99+
75,00 mg  
99+

Eisen
0,40 mg  
32
0,08 mg  
99+

Magnesium
10,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Phosphor
113,00 mg  
99+
64,00 mg  
99+

Kalium
396,00 mg  
14
101,00 mg  
99+

Natrium
-  
26,70 mg  
99+

Zink
0,64 mg  
99+
0,24 mg  
99+

Andere
  
  

Wasser
87,53 g  
64,20 g  

Koffein
0,00 g  
0,00 g  

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit
Abhilfe für Stress und Angst  
Lactose Intolerants, Senkt das Risiko für CHD, Mikrobiologische Sicherheits, Gegenwart von Calcium, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund  

Andere allgemeiner Vorteile
-  
Low-Carb-Lebensmittel  

Haar und Schönheit Vorteile
  
  

Hautpflege
-  
Gibt eine glattere Haut, Natürliche Feuchtigkeitscreme, Schützt die Haut vor dem Austrocknen  

Haarpflege
-  
Beste Heilmittel für trockene und raue Haar, Ausgezeichnete Haarspülung, Hilft bei der besseren Feuchtigkeitsspeicherung, Ergebnisse in glänzendes Haar  

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen
  
  

Verwendungen
-  
-  

Ernährungs Bedeutung
-  
Gute Quelle für Kalzium, Reich an Probiotika  

Allergie
  
  

Allergie-Symptome
-  
-  

Was ist

Was ist
Matzoon ist ein fermentiertes Milchprodukt armenischer Herkunft.  
Creme fraiche  

Farbe
-  
Weiß  

Geschmack
-  
Sauer  

Aroma
-  
Frisch  

Vegetarier
-  
Yes  

Herkunft
Amerikanisch  
Frankreich  

Wie zu machen

Serviergröße
450  
100  

Zutaten
1/2 Liter Milch, Hefe  
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer  
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden  
5 Minuten  

Kochzeit
15  
2 Tage  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
-  
3- 5 Tage  

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