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Creme Fraiche vs Matzoon


Matzoon vs Creme Fraiche


Kalorien

Kalorien in 1 Tasse
457,00 Kcal  
99+
147,00 Kcal  
20

Kalorien
393,00 Kcal  
17
0,06 Kcal  
99+

Kalorien in 1 Esslöffel
52,00 Kcal  
29
50,00 Kcal  
27

Kalorien in 1 oz
110,00 Kcal  
99+
43,00 Kcal  
20

Kalorien in 1 Scheibe
396,00 Kcal  
99+
425,00 Kcal  
99+

Serviergröße
100  
100  

Proteine
2,26 g  
99+
2,80 g  
99+

Kohlenhydrate
1,46 g  
99+
3,60 g  
99+

Faser
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucker
1,80 g  
22
5,80 g  
99+

Fette
31,00 g  
99+
3,20 g  
16

Fettgehalt
28 %  
25
2 %  
2

Gesättigte Fette
22,10 g  
99+
1,80 g  
15

Trans-Fette
0,20 g  
3
0,10 g  
2

Polyungesättigten Fette
0,85 g  
30
0,20 g  
99+

Einfach ungesättigte Fette
7,66 G  
35
0,80 G  
99+

Ernährung

Serviergröße
100  
100  

Cholesterin
57,00 mg  
24
14,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamin A
190,00 IU  
99+
58,00 IU  
99+

Vitamin B1 (Thiamin)
0,02 mg  
32
0,03 mg  
27

Vitamin B2 (Riboflavin)
0,17 mg  
99+
0,18 mg  
99+

Vitamin B3 (Niacin)
0,16 mg  
34
0,10 mg  
99+

Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,03 mg  
99+
0,05 mg  
39

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)
23,50 µg  
16
14,00 µg  
24

Vitamin B12 (Cobalamin)
0,12 µg  
99+
0,30 µg  
99+

Vitamin C (Ascorbinsäure)
0,50 mg  
31
2,50 mg  
11

Vitamin-D
0,20 IU  
99+
1,20 IU  
99+

Vitamin D (D2 + D3)
0,50 µg  
13
0,30 µg  
15

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)
0,50 mg  
22
0,15 mg  
39

Vitamin K (Phyllochinon)
0,00 µg  
33
0,10 µg  
32

Mineralien
  
  

Kalzium
75,00 mg  
99+
120,00 mg  
99+

Eisen
0,08 mg  
99+
0,40 mg  
32

Magnesium
0,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Phosphor
64,00 mg  
99+
113,00 mg  
99+

Kalium
101,00 mg  
99+
396,00 mg  
14

Natrium
26,70 mg  
99+
-  

Zink
0,24 mg  
99+
0,64 mg  
99+

Andere
  
  

Wasser
64,20 g  
87,53 g  

Koffein
0,00 g  
0,00 g  

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit
Lactose Intolerants, Senkt das Risiko für CHD, Mikrobiologische Sicherheits, Gegenwart von Calcium, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund  
Abhilfe für Stress und Angst  

Andere allgemeiner Vorteile
Low-Carb-Lebensmittel  
-  

Haar und Schönheit Vorteile
  
  

Hautpflege
Gibt eine glattere Haut, Natürliche Feuchtigkeitscreme, Schützt die Haut vor dem Austrocknen  
-  

Haarpflege
Beste Heilmittel für trockene und raue Haar, Ausgezeichnete Haarspülung, Hilft bei der besseren Feuchtigkeitsspeicherung, Ergebnisse in glänzendes Haar  
-  

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen
  
  

Verwendungen
-  
-  

Ernährungs Bedeutung
Gute Quelle für Kalzium, Reich an Probiotika  
-  

Allergie
  
  

Allergie-Symptome
-  
-  

Was ist

Was ist
Creme fraiche  
Matzoon ist ein fermentiertes Milchprodukt armenischer Herkunft.  

Farbe
Weiß  
-  

Geschmack
Sauer  
-  

Aroma
Frisch  
-  

Vegetarier
Yes  
-  

Herkunft
Frankreich  
Amerikanisch  

Wie zu machen

Serviergröße
100  
450  

Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne  
1/2 Liter Milch, Hefe  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer  
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
5 Minuten  
3- 4 Stunden  

Kochzeit
2 Tage  
15  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
3- 5 Tage  
-  

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