Cottage Cheese, một pho mát trắng nhạt nhẽo làm từ sữa đông của sữa.
Kaymak là một loại kem tập trung, theo truyền thống được sản xuất từ các con trâu hoặc sữa bò ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nó thường được tiêu thụ với mật ong vào bữa sáng và một số món tráng miệng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ.
Síp, Ai Cập, Hy lạp, Bắc Mỹ và Nam Mỹ
Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan