कॉटेज चीज, दूध दही केले एक सभ्य पांढरा चीज.
कायमाक परंपरेने म्हैस किंवा टर्की गाईचे दुध पासून उत्पादित आहे दृष्टीने मलई, एक प्रकारचा आहे. तो नाश्ता येथे मध व काही पारंपारिक तुर्की काढले दुखत आहेत.
सायप्रस, इजिप्त, ग्रीस, उत्तर अमेरिका आणि दक्षिण अमेरिका
कझाकिस्तान, किरगिझस्तान, ताजिकिस्तान सारख्या केंद्रीय आशियाई देशांमध्ये