ingrediente
Putina sare, brânză dulce, Lapte, Iaurt
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
Lactococcus Lactis
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
Agitator
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Timp de pregatire
15- 20 minute
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
7- 10 zile
5- 7 zile