ingrediente
Lapte
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
recipient
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
Nu se aplică
24 de ore
Timp de imbatranire
Nu se aplică
12 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
În jurul valorii de 3 luni