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Wie zu machen Milch Haut und Goudakäse


Wie zu machen Goudakäse und Milch Haut


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Milch   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   

Benötigte Dinge
Container   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
Nicht Anwendbar   
24 Stunden   

Kochzeit
15   
120   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
12 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23

Haltbarkeit
1 Monat   
Etwa 3 Monate   

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